Ofertas
Oferta aplicable sólo en temporada baja. Disfruta del 10% de descuento al reservar 7 noches o m...
Oferta aplicable durante todo el año incluido agosto. Disfruta del 15% de descuento al reservar 1...
Noticias
El día 21 de noviembre "DÍA DE L´OLLETA DE BLAT". Fiesta inaguración en la Plaza Mayor de Benima...
El fin de semana del 27 y 28 de junio, tiene lugar la Feria Artesanal y de productos típicos de Ben...
El domingo 14 de junio Benimantell acogió la espectacular prueba del Circuito Mitic Triatlón Cross...

Recolección en el Valle de Guadalest, Alicante

 

Recolección de plantas aromáticas, medicinales y/o comestibles

Plantas en Guadalest   

El Valle de Guadalest y la Sierra de Aitana en Alicante ha sido el punto de mira de muchos botánicos por la singularidad, abundancia y diversidad florística. Más de 1.200 especies de plantas superiores se han catalogado con muchos endemismos.


Desde antaño los habitantes de la Sierra de Aitana han sabido aprovechar muchas de estas especies de forma tradicional y sostenible. Estas plantas han sido utilizadas para curar enfermedades, como aromatizantes de comidas y bebidas o como condimentos.

Las especies más recolectadas tradicionalmente han sido: el tomillo, la salvia, la pebrella, la lavanda y la manzanilla. También es muy habitual recolectar moras y espárragos silvestres.

 

Para continuar disfrutando de nuestra vegetación pedimos el máximo respeto en la recolección de plantas y adoptar una serie de medidas para evitar la desaparición de este patrimonio único e insustituible.
1.    Evitar la recogida desmesurada.
2.    No recolectar  plantas nativas que están en peligro de extinción ni tampoco coger plantas que son escasas.
3.    No tocar plantas jóvenes o poco desarrolladas. Tampoco aquellas que no vamos a utilizar.
4.    Deberemos cortar sólo algunas ramas por planta, desde 10 cm del suelo para que la planta puedan recuperarse. Para cortar se utiliza una navaja afilada o una tijera de podar, para no dañar el resto de la planta.
5.    Nunca  arrancar una planta de raíz.

 

 

Recolección de hongos

Setas en Guadalest  

Los recursos micológicos  forman parte de nuestra gastronomía, tradición y cultura.
En otoño, con las lluvias y el sol, aparecen muchas setas comestibles, como los níscalos, las setas de cardo, de chopo, morenas  entre otras.


EL “ESCLATA-SANG” o NÍSCALO es la seta más apreciada y tradicionalmente la más recolectada en las montañas de Alicante.

Las especies de setas venenosas son pocas, pero es  muy importante saber identificarlas para evitar intoxicaciones.

 

senderismo-guadalest
bicicletas-guadalest
escalada-en-guadalest
barraquismo-guadalest cuevas en Alicante
restaurantes-guadalest museos-en-guadalest
tiendas en Guadalest
playas-costablanca
parques temáticos Que visitar en el valle
.