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Gastronomía y restaurantes del Valle de Guadalest, Alicante

 

La gastronomía es uno de los principales atractivos del Valle de Guadalest, Alicante.
Cada estación nos ofrece distintos platos que se elaboran con mimo en los más de 20 restaurantes del valle. Entre los restaurantes de Guadalest destacan las antiguas ventas que nos deleitarán con la cocina tradicional de la montaña de Alicante; mezcla de sabores del mar, la montaña e influencia árabe.

A pocos metros de nuestros alojamientos encontrarás 4 magníficos restaurantes: Restaurante Venta La Montaña, Restaurante Ca Rafel, Restaurante L´Obrer y Restaurante Ca Paco.

 

                         

La gastronomía del Valle de Guadalest es una parte muy importante de nuestro patrimonio. Muchas viejas recetas de la tradición oral  se ha recuperado especialmente en los últimos años gracias al trabajo de todos los profesionales de la zona.

Platos como la "Olleta de blat, "Les pilotes de dacsa" ” o “Els mintxos" corrían el riesgo de caer en el olvido y se rescataron a tiempo, por lo que ahora podrás degustarlos en cualquiera de los numerosos restaurantes del valle.

 

 

Citaremos algunos platos típicos como ejemplo:

L´olleta de blat (El plato estrella en invierno)
Arròs amb fressols i penques.
Borreta.
Pericana.
Las pelotas de dacsa.
Fabes sacsades
Els mintxos.
La paella.
Esclatasangs.

Y dulces típicos como:
Pastissets d´ametla.
Pastissets de boniato.
Almendrados
Carquinyoles.

Y el licor típico, "el herbero", licor digestivo hecho con hierbas aromáticas de la Sierra de Aitana y elaborado artesanalmente.


Restaurantes del valle de Guadalest

Hay muchos restaurantes en la zona por lo que los estilos y la variedad de la gastronomía están garantizados permitiendo disfrutar al visitante de los platos tradicionales y también de la cocina de autor.

Algunos de los restaurantes del Valle de Guadalest son:

 

Restaurantes en Benimantell

RESTAURANTE VENTA LA MONTAÑA
Ctra. de Alcoy, nº9

Reservas Telf. 965 885 141

Abierto de 13:00 a 16:00 h.

Lunes cerrado.

RESTAURANTE CA RAFEL

Ctra. de Alcoy, nº 17

Reservas Telf. 965 885 165

Abierto de 13:00 a 16:00 h

Sábados abierto por la noche.

Lunes cerrado excepto festivos o puentes.

RESTAURANTE L´OBRER 

Ctra. de Alcoy, nº 27

Reservas Telf. 965 88 50 88

Abierto de 12:30 a 16:00 h

RESTAURANTE CA PACO

C/ Trencacames, nº 5

Reservas Telf. 965 885 184

Sábados abierto por la noche.

 

RESTAURANTE EL TRESTELLADOR,    Telf. 965885221  
RESTAURANTE PONSODA,    Telf. 965870787 
RESTAURANTE RINCÓN DE PEPE,   Telf. 965972095  

 

 

Restaurantes en el Castell de Guadalest

RESTAURANTE NOU SALAT,   Telf. 965885019   
RESTAURANTE XORTA,  Telf. 965885187 

RESTAURANTE MORA,   Telf. 965885087  
RESTAURANTE EL RIU,    Telf. 965880507  
RESTAURANTE EL TOSSAL,   Telf. 965885352  
RESTAURANTE L'HORT,    Telf. 965885269  
RESTAURANTE LA PLAÇA,   Telf. 965885116   

 

Restaurantes en Benifato

LA VENTA DE BENIFATO,  Telf. 965885226

 

Restaurantes en Beniardà

MESÓN LA MEZQUITA,  Telf. 965885500

 

Restaurantes en Abdet

RESTAURANTE CASA PATRICIO, Telf. 965885310

      

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